國子監小食堂分節 25

耳畔传“咔嚓咔嚓”的声响，那是许平亦乐乎地啃着油条，毫掩饰对这种吃食的喜之，惹得薛恒更饿。

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犹豫许久，薛恒咳两声：“子津，拿油条尝尝放心，就。”

许平已经在吃第四油条，已是有些饱了，随意点了点头。

取了油条，薛恒心还存着犹豫，索将整油条成块块的，浸泡在最小半碗豆浆中。

起块入中，奇妙与的混气，使得薛恒倏地睁了眼。

饱豆浆的油条失了先的盈，但带妙可言的。

随着齿的挤，油条中的豆浆迫及待涌，在浓醇豆的基础添油、小麦气，越发。原本脆的油条外壳被泡得，吃着分量十足，全然没有薛恒想象中的油腻之。

待薛恒回神时，碗中仅剩的小半碗豆浆又少了半，饱豆浆的油条小块已被吃得净净，着的木筷意识向仅剩的油条。

可薛恒的木筷还未碰到那油条金黄外，就在半中与许平的筷子在。

许平瞥了眼薛恒角的豆浆渍，眉：“是说就拿，还说愿受这罪的吗？”

薛恒默了片刻，义凛然：“贤，私以为，这份罪还是由为兄担着吧！”

第17章 豆浆油条（二）

许平睨了眼薛恒，收回筷子，句多余的话也没说，但面流着明明的嫌弃。

薛恒“嘿嘿”笑两声，迫及待地起最油条，仿照方才的法子，成块泡着吃。

片刻之，薛恒搁碗筷，那碗底滴豆浆、片油条渣都未曾剩，净得像是未曾用的新碗。

“这可信说的了？”许平闲闲问。

薛恒连忙安：“信了信了，若没有子津，为兄哪晓得食堂多这么位厨艺绝佳的新厨，又如何能尝到此等佳肴！”

说着，还意犹未地了把子，遗憾：“倘若这位新厨连带着暮食起，那才是十全十美。如今早间食堂用朝食，如登仙界，用了暮食又觉得像是坠十八层地狱！唉子难熬，难熬！”

许平以为然，叹声，是唏嘘。

正当两闲谈时，远忽然传阵阵议论和惊呼，十分热闹，引得薛恒二意识望了去。

那，孟桑离了灶台，正在旁桌案面剂子，周遭围着好些监生。们手端豆浆手抓油条，同时还目转睛盯着桌案，十分忙碌。

许平定睛看，立即了然：“是些同窗又围着孟师傅，看手艺活了。”

薛恒好奇：“莫非昨也有这般景？”

许平颔首，笑：“昨孟师傅当场演示如何拉面，那才是真的神乎其技，仅靠着拉、、摔，就能相同的面。”

这番生描述，着实起薛恒的致。素凑热闹，每逢元灯会，总会凑到手艺周围，看们当场糖、面塑之类栩栩如生的致点心。

眼薛恒蠢蠢，当即跟许平提议去看看。

左右朝食已经用完，许平自无可，欣然应邀。

两挤入监生之中，勉强占了个好位置。

只见孟桑取了提早备的面团，先是将之擀成臂的宽条，用刀切成条条两指宽的面剂子，再取木筷蘸，断在每条面剂子正中间划线。

小心仔地将每两条面剂子在起，最拿筷子往中间，两端，依次码在旁边木盘中。

有监生闲谈：“孟师傅，油条此忒美味，从未在安城里见。”

孟桑手活，笑：“这是民间的方子，也是和旁学的。对了，油条本倒是有个民间。”

说到这，孟桑索抹去朝代特征，将油条与秦桧之间的故事掐头去尾，番说与诸位监生听。

这些监生未曾料到，此吃食竟是百姓因臣迫害忠臣，从而想的泄愤法子。

此时，们尚还是心向学的学子，存有报国之志，听到“油炸桧”，只觉得十分畅，油条时的作都凶几分。

孟桑将这些监生的神作看在眼里，角翘了翘，继续手的活。

待到面剂子装木盘，就可以顺手递给灶台的阿兰，由炸制。

随着木盘的转移，许多监生微，转而去瞧阿兰炸油条，仍旧是边吃边看，致盎然。

“即是瞧许多遍，也觉得颇为奇妙，面剂子的，怎得了锅就能炸成这般。”

“还别说，以炸制的经佐餐，觉得手中油条更了！”

阿兰立于灶，头回被这么多监生齐齐盯住，时有些拘谨，但看见孟桑淡定的神，心中的张散去半，只专心着手头事。

群中，唯有薛恒的注意还放在孟桑。

只见孟桑飞备好另盘面剂子，马蹄地去接替柱子的位置，帮着诸位监生舀豆浆。

而豆浆这边刚小些，炸油条的面剂子又够用，于是只好匆忙赶去桌案继续忙活。

薛恒将切望眼中，沉语，抬手挲巴。

直等到和许平往讲堂走，薛恒这才与许平说了自己的心中所想。

“说孟师傅那的手够？”许平诧异。

可回想番这两的景，许平发现好友说得很对：“是了。以往食堂里的朝食、暮食都是提好，等到监生时直接盛，费事费。而孟师傅这两的吃食都是现，仅监生排起队，们自己也忙到可开。”

听到此，薛恒忽而问食堂致有多少庖厨师傅和杂役。

许平三年都在食堂里用食，倒也记七七八八，着薛恒问的说与听。